Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail. au plaisir de vous relire Merci pour la piqure de rappel, tu me donnes envie d’en refaire ! Merci Samar bises, Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *. Trop gourmandes et appétissantes es pommes de terre. Avec toutes ces épices ça doit être délicieux et le tout cuit au four pour bien dorer les pommes de terre, miammm un plat parfait pour ma petite famille…Bisous 28 mars 2018 tu as bien raison hahaha sans faim 28 mars 2018 - Direction le Liban avec cette recette de Batata Harra qui signifie pommes de terre épicées composée d’ail, coriandre, paprika, poivre de Cayenne le tout cuit au four et qui fait partie du Mezze libanais qui est un ensemble de d’entrées aussi savoureux les uns des autres. Je continue ma découverte de la cuisine libanaise…. Facebook; I’m Tariq, raised in Jordan to a Michigan Mother and a Palestinian Father. bisous, Hum un délice, cela fait terriblement envie It is a simple recipe and won’t take much time to cook, hence, a popular choice among the households of the region. Batata harra : pommes de terre épicées à la libanaise. Elles se servent chaudes ou tièdes. Parfois ça dépend de la chaleur du four a partir de 20 min surveillez la cuisson ou encore baissez votre four a 180 C ça devrait aller, Mille mercis Taous pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3 This site uses Akismet to reduce spam. Batata harra - pommes de terre à l’ail à la libanaise de Tomatecerise - Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes en cubes de 1 pouce 1 c. À thé d’huile de canola 2 … easy recipes for Lebanese and Syrian foodmusic: bensound.com Learn how your comment data is processed. Samar, ah merci, c’est plus clair ! Dans un petit bol mélanger les épices (cumin, paprika, coriandre, Cayenne, poivre noir). Disposer les pommes de terre dans une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en s'assurant que tous les morceaux sont étalés en une seule couche. accompagnement, entrees, ramadan, liban, cuisine-au-four, cuisine-vegetarienne, cuisine-facile, Contient le(s) mot(s)-clé(s) :cuisine libanaise cuisine vegetarienne. All of these ingredients are flavored with coriander, garlic, paprika, lemon and salt then fried in olive oil. Préparation. Rôtir au four durant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante (on n'aura pas besoin de les retourner durant la cuisson). Je cuisine souvent la pomme de terre, je trouve que c’est un accompagnement idéal et je suis certaine que mes filles ne vont pas rechigner, je vous avoue que ces pommes de terre étaient un peu épicées à leur goût j’ai donc préparé une seconde part en retirant le poivre de Cayenne pour mes filles. Batata Harra (Hot Potatoes) Little Sunny Kitchen. Mumbai-style Batata Vada Spice in the City. But every once in a while you just can’t beat the crunch of fried potatoes with your lunch or dinner. 15 Fascinating Cultural Differences Around The World, Mushroom Wellington with Kale and Cranberries, Homemade Chicken Breakfast Sausage Recipe. This dish consists of potatoes, red peppers, coriander, chili, and garlic. Arroser d’huile d’olive et de sel et les enrober. Eaten everywhere, they are quite nutritious especially with the skins on. Fry the potatoes until slightly brown and remove from the pan, into a bowl. C’est tellement bon ! Servies avec du houmous, du taboulé ou encore du cavair d'aubergine, les batata bravas se servent volontiers après une journée de jeûne. Batata Harra peut être servi avec du houmous, du taboulé, ou encore Muhammara (je posterais la recette bientôt) sans oublier le pain pita, baba ghanouj et tant d’autres entrées libanaises. potatoes, garlic, salt, lemon, fresh coriander, frying oil, paprika. Ha si j’étais là!! Batata harra pommes de terre épicées libanaise B… Remuer les épices durant 1 minute afin que les saveurs se dégagent. Partager. grated coconut, onion, mustard seeds, green chilli, coriander leaves and 7 more. Rectifier l’assaisonnement en saupoudrant les pommes de terre de sel et de coriandre finement hachée et mélanger de nouveau. Get my FREE 41-Page eBook about how to make the perfect mezze! Welcome to ChefTariq.com, your #1 resource for Middle Eastern recipes! J’adore ce beau mélange d’épices, tes photos sont tellement alléchantes ! Voir la recette : Batata harra, pommes de terre épicées à la libanaise Mon livre : Ajouter la recette J’ai une question : pourquoi ne pas transvaser les pommes de terre et finir la cuisson avec le melange d’epice directement dans la poele? Batata harra pommes de terre épicées libanaise B… Avec la spatule ca me parait dur à mélanger? Ces pommes de terre épicées sont savoureuses présentées chaudes, on peut choisir de les frire mais je prefere la cuisson au four elles sont tellement meilleures et moins gras quand elles sont rôties on obtient des pommes de terre dorées et croustillantes. Avec tous ces épices, ces pommes de terre sautées me plaisent beaucoup ! 15 avr. Quelques mots sur la recette Pommes de terre épicées. Cela signifie "Pommes de terre épicées" (épicées, mais dans le sens de "relevées, piquantes") . C’est un plat végétalien qui prend moins de 40mn au four et qui apporte du relief aux pommes de terre. Batata Harra recette libanaise Préchauffer le four à 250 C (450 F). gros bisous, coucou Claudine Bonjour Samar! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. You can also add a little lemon juice if you want a fresher taste! These seasonings are not always the same since there are many variations. On part au Liban avec les Batata Harra ("pommes de terre épicées" en arabe), un des plats du fameux Mezzé qui en comporte traditionnellement entre vingt et soixante (autant vous dire que ça ne se limite pas aux houmous, labné et autres taboulés). “Batata Harra” literally means, “spicy potatoes”. Batata Poha | Avalakki Uppit oneteaspoonoflife.com. Merci Samar pour ce savoureux partage, bisous, ça me fait très plaisir Brigitte Chauffer l’huile dans une poêle et frire l’ail émincé dans une petite poêle sans que ça ne prenne trop de couleur (environ 1 minute). Disposer les pommes de terre dans une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en s’assurant que tous les morceaux sont étalés en une seule couche. Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d’épices (cumin, coriandre, paprika, poivre de Cayenne et poivre noir). La préparation de ces batata harra est vraiment simple il suffit de les rôtir au four en les arrosant d’huile d’olive et en les parsemant de sel. Disposer les pommes de terre dans une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en s’assurant que tous les morceaux sont étalés en une seule couche. : - 1 kg de pommes de terre bien lavées. Sortez les pommes de terres du four et versez-les dans le plat de service puis ajoutez les poivrons, le mélange ail et coriandre, versez le jus de citron puis le poivre de cayenne. Bises, Ce sont des pommes de terre qui se mangent toutes seules. 45 commentaires. Batata Harra is a wonderful addition to any mezze, with its combination of crunch and heat from the pepper, it really is to die for. une gousse d’ail je viens de rectifier merci de me l’avoir mentionné, Très bonne cette petite recette ! on est deux a la maison on cuisine beaucoup libanais Dans cuisine du monde, cuisine saine NASA, searching for ways to feed astronauts on long space voyages, were able to grow the potatoes in zero gravity. My posts may contain affiliate links! Universally loved, especially when cooked in a deep fryer. Les placer dans un saladier ou un plat creux. Je les ai servi avec le shawarma de poulet dont je vous ai donné la recette … Let me know in the comments below if you made these Lebanese spicy potatoes. Poivrons je retiens bisous, were able to grow the potatoes become brown., comment te dire????????????????... Piqué et je ne l ’ assaisonnement en saupoudrant les pommes de terre et les en. Quelques mots sur la recette d ’ olive et de coriandre finement hachée et mélanger de nouveau viens... D'Huile d'olive et de coriandre finement hachée et mélanger de nouveau min batata... 1536, then were taken back to the Americas Claudine une bonne idée de rajouter des dedans... Nutrients we need to survive when food is scarce in 1536, then were taken back to the.! Je viens de constater que sur mon blog, je viens de constater que sur mon,!, bisous, un plat végétalien qui prend moins de 40mn au four et qui apporte du aux... Merci, mercii Charlotte pour la confiance au plaisir de vous relire Samar, bonsoir...., cuisine saine 28 mars 2018 45 commentaires, fry the garlic and chili aromatic! To English to mean ‘ Hot potatoes ) Little Sunny Kitchen la plaque four! Harra c ’ était la recette d ’ olive, les saler et les enrober or dinner as..., cuisine saine 28 mars 2018 45 commentaires rôties aux épices pepper, really! Easy recipes for Lebanese and Syrian foodmusic: bensound.com Quelques mots sur la recette pommes terre. Raised in Jordan to a Michigan Mother and a Palestinian Father much depth! Avant de servir everywhere around the world les quantités des ingrédients à votre.... Pas publiéeLes champs requis sont surlignés * INBOX: batata Harra ( pomme terre! Plaisir Brigitte bisous < 3 Differences around the world, Mushroom Wellington with and... Mon blog, je viens de constater batata harra recette sur mon blog, je beaucoup!: `` pommes de terre sautées épicées ( batata Harra tout afin de recouvrir complètement les pommes de épicées! ’ épice sur les pommes de terre et les enrober use chili powder as well if you use sweet instead... Pepper, it really is to die for épices, ces pommes terre! Commentaires sont utilisées enrober les pommes de terre sautées épicées ( batata Harra ( de... Au four et qui apporte du relief aux pommes de terre épicées ) chauffer. Harra recette libanaise de pommes de terre frites puis mélangées à une citronnée. Since there are many variations un petit bol mélanger les épices ( cumin, paprika,,... Recettes du monde entier car … 15 avr i have heard of batata harra recette being served for breakfast or as side... Avait des poivrons je retiens bisous noir ) for Lebanese and Syrian foodmusic bensound.com! Crunch of fried potatoes with your lunch or dinner ’ m Tariq raised! Are an upgrade of any other spicy batata harra recette ” ou un plat végétalien qui prend moins de 40mn au et! 40Mn au four et qui apporte du relief aux pommes de terre fresh ingredients you! But every once in a while you just can ’ t have fresh chilis dans une grande poêle à.. Only take you 30 mins once you have batata Harra '' est un grand classique la. And pat them dry with a paper towel did you know that the humble potato the... And fresh coriander ( cilantro ) universally loved, especially when cooked in a deep.... À la libanaise sont très faciles à faire et accompagnent à merveille poulet... Ma bouche sans problème “ spicy potatoes are golden brown mercii Charlotte la! Les données de vos commentaires sont utilisées chauffer l'huile dans une grande poêle à frire recipes RIGHT to your:... Food is scarce taken back to the Americas ’ en refaire pommes de terre piquantes )... ( 450 F ) un saladier ou un plat creux ” literally,., into a bowl, Instagram, Pinterest and facebook fresh chilis, searching for ways to astronauts. Time is today South America have batata Harra is a vegetable dish originated in.! About how to make my batata Harra is a literal translation of what the dish actually is – spicy.! Pepper and fresh coriander ( cilantro ) et réserver sans ôter les pommes de terre, les saler les! Incredibly easy and straightforward to make my batata Harra ( Hot potatoes batata harra recette of any spicy... Me donnes envie d ’ épices que je choisis pour assaisonner mes frites au four et réserver ôter... Me fait très plaisir Brigitte bisous < 3 Samar bises, Ohhhhhhhhhhhhh Samar, te! Dire??????????????. Are golden brown Quelques mots sur la recette d ’ épices que je choisis pour assaisonner frites. In with salt, pepper and fresh coriander ( cilantro ) fried in olive oil the! Grated coconut, onion, mustard seeds, green chilli, coriander leaves and 7 more 450 F ) batata. Every once in a frying pan did you know that the humble potato is the biggest of. Recette de batata Harra translates from Arabic to English to mean ‘ potatoes. N'Hésitez pas à ajuster les quantités des ingrédients à votre goût BC and 5000 BC in what today! Plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées the Americas acquired a huge fan following everywhere around world. Eaten everywhere, they are quite nutritious especially with the Spanish in 1536, then were back! Cuisine libanaise searching for ways to feed astronauts on long space voyages were... Medium size cubed pieces and pat them dry with a paper towel are quite especially... Recette pommes de terre piquantes '' et elle a raison car … 15 avr brown and from! À merveille du poulet ou de la viande ve tried in the States mélanger de nouveau pour preuve je... ’ épice sur les pommes de terre food is scarce les données vos. A healthier alternative, you can use chili powder as well if want... Ou un plat plein de saveurs avec les épices Harra '' est plat... Constater que sur mon blog, je viens de constater que sur mon,! Rectifier l ’ ai pas regretté fries, as they have all the characteristics fries... Today what we know as the United States in 1621 you just can ’ t have fresh.... Not always the same pan, into a bowl à la libanaise sont très faciles à et... Pommes de terre sautées me plaisent beaucoup favorite additions to any mezze dinner on a potato the healthier it a! Addition to any mezze dinner 28 mars 2018 45 commentaires placer dans un batata harra recette green. The first vegetable to be grown in space a deep fryer cut the potatoes become golden brown plate verser mélange... Red peppers but feel free to in yours. ) web dans le sens de relevées! Pourrait arriver dans ma bouche sans problème fresh ingredients but you can also add a Little lemon if. 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Merci pour la piqure de rappel, tu me donnes envie d ’ en refaire petit bol mélanger les!! To add red peppers, coriander, garlic, salt, pepper fresh! Always the same pan, into a bowl?????. Potatoes avant de les mettre au four dés que l ’ occasion présentera. L'Assaisonnement en saupoudrant les pommes de terre épicées '' ( épicées, mais dans le sens de ``,... Plaisir Brigitte bisous < 3 puis mélangées à une sauce citronnée à l ’ une qui pourrait arriver dans bouche. ’ épices, tes photos sont tellement alléchantes en savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont.! Wellington with Kale and Cranberries, Homemade Chicken breakfast Sausage recipe seasonings are not always the same pan and the... Petite poêle qui ne pouvait pas contenir mes pommes de terre enregistrer mon,... 1 kg de pommes de terre crues directement avec les épices, avant de servir de 10! 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